调节阀的切断功能由调节阀的泄漏量指标来表示，切断通常指泄漏量小于0.001%，最高级别为Ⅵ级（气泡级）。它反映调节阀的内在质量。在调节阀的使用中，用户对国产调节阀泄漏量大的反映很大。
调节阀的主要功能共有九个：①调节；②切断；③克服压差；④防堵；⑤耐蚀；⑥耐压；⑦耐温；⑧重量；⑨外观。
调节阀的定义：
国际电工委员会IEC对调节阀（国外称控制阀control valve）的定义为：“工业过程控制系统中由动力操作的装置形成的终端元件，它包括一个阀体部件，内部有一个改变过程流体流率的组件，阀体部件又是一个或多个执行机构相连接。执行机构用来响应控制元件送来的信号。”
